夏が終わる頃、果物屋さんに一番にならぶのがデラウェアでしょうか。小粒のほのり赤紫のぶどうです。同じみのデラウェアですが、生まれはアメリカです。小粒で、キュッキュッとした酸味と、みずみずしい甘さが特徴です。日本では白ワインにつくられることが多いですが、平泉では、果汁をしぼった皮を、しばらくそのまま果汁と一緒に漬け込んで、皮の色合いと風味をワインに映し輝くオレンジ色のワインをつくりました。このようにつくった白ワインのスタイルををオレンジワインと呼びます。みかんの花の香りがほんのり漂う、きりっとした辛口スタイルです。
––– 山の畑シリーズ –––
2017年おりスタートした「平泉ワイナリー」に、新しく平泉の山の畑シリーズ「 Ora（オラ）」のワインが誕生しました。世界遺産・中尊寺金色堂（ Ora:エスペラント後で黄金）に見守られた、オラ（俺）たちの畑は、束稲山の麓、標高300Ｍの静かな山里に拡がっています。 野花が咲き、鳥が鳴き、カモシカも現れる豊かな自然の風景をそのままに映したようなワインです。
